Zülbiye (Çömlek Kebabı)(Konya yöresi)

Zülbiye (Çömlek Kebabı)(Konya yöresi)

Ana Yemekler

19 Haziran 2014

ekledi.

4 yorum yazıldı

5749 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 kg. Dana but eti
  • 250 gr. Kuyruk yağı
  • ½ Çay bardağı sıvı yağ
  • 3 ad. Domates
  • 5 ad. Sivri biber
  • 10 ad. Arpacık soğan
  • 2 Yemek kaşığı isot
  • 4 diş Sarımsak
  • Tuz,  Pul biber

Yapılışı:

Etleri iri (şişlik) kuşbaşı doğrayın. Toprak güvece koyun, kuyruk yağlarını küçük doğrayın güvece koyun.  Domateslerin kabuklarını soyun kuşbaşı doğrayın, sivri biberleri kuşbaşı doğrayın sarımsakları soyun sadece ezin, arpacık soğanları soyun ve hepsini güvece koyun

İsotu ,pul biberini, tuzu kontrol ederek güvece koyun. Ağzını iyice kapatıp on beş dakika 200 derece ısıda 110 dakika 180 derece ısıda toplam iki saat fırında pişirin, on dakika dinlendikten sonra servis edin.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 4 yorum yapıldı:

  1. suat dedi ki:

    Fikret öyle 1 gr etle kebap yapıp bizi ağırlayamazsın. (et 1 gr dana but yazılmış)

    1. Fikret Usta dedi ki:

      Ufak bir harf yanlışlığı olmuş 🙂

  2. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Yemeklerin kaç kisilik olduğunu da yazmalısın

  3. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Bu yemeklerin yapımı yazı ile yaz ama şöyle beyaz bir önlükle şöyle kısaca video ile senin sesin ve tencere ile yapımnı canlı anlatsan daha hoş olmazmı

    Öcelikle hazırlanırken bir video sunum esnasımda bir video ile giris te hazırlanmasının kısaca anlatsan sonra tencereye girmesini daha sonra servisle bitirilmesi daha hoş olmazmı
    Selamlar

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*