Tavuk Tava (Pakistan Usulü)
Malzemeler:
- 7 ad. Kemikleri alınmış tavuk budu
- 1 diş Sarımsak
- ½ çay kaşığı rezene, ½ çay kaşığı kırmızı toz biber, ½ çay kaşığı karabiber,1/2 çay kaşığı kimyon, ½ çay kaşığı zerdeçal, tuz, pul biber
- 1 çay Bardağı zeytinyağı
- 1 ad. Kuru soğan
- ¼ demet Maydanoz
- ½ Çay bardağı su
Yapılışı:
Etleri az yağda kızartınız, aynı tavaya biraz yağ ilave ederek, ince kıyılmış soğan ve sarımsakları koyarak iyice kavurunuz. Bütün baharatları ilave ederek karıştırın. Kızartmış olduğunuz tavukları ilave edin, su katarak 35 -40 dakika pişirin, servise sunun.
