Tarator
Malzemeler:
- 1 Kâse süzme yoğurt (Yerine mayonez kullanabilirsiniz veya yarı yarıya kullanabilirsiniz)
- ½ Kâse bayat ekmek içi
- ½ Çay bardağı üzüm sirkesi
- 3 Diş sarımsak
- 1 Su bardağı ceviz içi
- 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
Bayat ekmek içini un gibi ufaltın, ceviz içini karıştırıcı da çekin (un gibi ufaltmayın) sirkeyi ilave edin hepsini karıştırın. Kırmızı toz biberi ilave edin yoğurdu azar azar tadarak ilave edin karıştırın, ceviz ile süsleyerek sunum yapın. Meze olarak ve midye-kalamar ile yan sos olarak sunum yapın.
