Sezar Salata

Sezar Salata

Zeytin Yağlılar ve Mezeler

07 Haziran 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1436 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 ad. Marul veya aysberk
  • 200 gr. Perimasan peynir rendesi
  • Krokan(bayat ya da tost ekmeğini küp şeklinde kesin zeytinyağı kekik ilave edin fırında yakmadan on onbeş dakika pişirin)
  • 1 ad Tavuk göğsü veya bir adet tavuk budu
  • Sos için
  • Çay tabağı dolusu ançüez
  • 1 Yumurtanın sarısı
  • 1 Tatlı kaşığı dijon hardalı
  • ½ Limonun suyu
  • ½Çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Çay bardağı perimasan peynir rendesi

 Yapılışı:

Marul yada aysbergi elle ufak doğrayın, Krokan için ekmekleri küp doğrayın yağlayın, baharatlayın, 15 derecedeki ısıda yakmadan kızartın kıtır olunca fırından alın. Tavuk etini iki parmak kalınlığı ve uzunluğunda  kesin ızgarada yada çok az yağ ile pişirin.

Sos için yumurtanın sarısını iyice çırpın, yağı, limon suyunu, hardalı ilave edin ve karıştırın, içerisine  rendelenmiş  perimasan  peynirini ve ançüezleri  ilave edip doğramış olduğunuz marul ile karıştırın, krokanları  ilave edin, tavukları dekoratif olarak yerleştirin, üzerine tekrar rendelenmiş perimasan peynir ilave edin ve servis edin.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*