Peynirli Patlıcan Kayığı

Peynirli Patlıcan Kayığı

Zeytin Yağlılar ve Mezeler

05 Haziran 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1561 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 kg. Patlıcan
  • 250 gr. Beyaz peynir
  • 1 Kutu krem peyniri
  • 3 ad. Taze soğanın yeşil kısmı
  • 2 Su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Patlıcanları dikine ortadan ikiye böl, kesilen  kısmının  kenarlarındaki kısma kabukları bırakacak şekilde alaca olarak soy. Kızgın derin yağda kızart. Kızaran patlıcanları bir peçete üzerine al yağları süzülsün.

Krem peynirini, beyaz peyniri iyice ezerek karıştır, taze soğanın yeşillerini çok ince kıy onu da peynirler ile karıştır. Kızartmış olduğunuz patlıcanın ortasını bir kaşık yardımı ile ezerek kayık şekline getirin, sonra da peynirli karışımı içene doldurun, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu arzuya göre serperek servis edin.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*