Patates Sandalı

Patates Sandalı

Ana Yemekler

25 Temmuz 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1626 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 250 gr. Bıçak kıyması(zıh ile çekilmiş)
  • 6 ad. Patates
  • 1 ad. Kuru soğan
  • 2 ad. Domates
  • 2 ad. Sivri biber
  • 1 ad. Paprika kırmızıbiber
  • Beşamel sos için: 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 100 gr. Kaşar peyniri rendesi
  • Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı:

Patatesleri soy, sonra enlemesine üzerinden biraz keserek içini oy(kayık şekli). Kızgın derin yağda kızart. Tavayı ocağa koy yağı kızdır, kuru soğanı soy küçük yemeklik doğra tava koy kavur, kıymayı ilave et kavur, biberleri küçük doğra onları da kavur, domatesin kabuğunu soy, zar şeklinde küp, küp  doğra tavaya ilave et ve kavur, tuzunu karabiberini ilave et, ocağı söndür.

Beşamel sos için tereyağını tencerede erit unu koy kokusu çıkana kadar kavur, sütü ilave et karıştırmaya devam et, istenilen kıvama gelince ocağı söndür. Kızartmış olduğunuz patateslerin içine  kıymalı  harcı doldur,  patatesleri fırın kabına diz,  patateslerin üzerine beşamel sosu dök, kaşar peynirini rendele üzerlerine serpiştir, 180 derece ısıdaki fırında pişir, yağ salça karabiber ilave ederek bir sos hazırla arzu edersen sosu dökerek servis et.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*