Patates Pane
Malzemeler:
- 4 Ad. haşlanmış patates
- 100 gr. Beyaz peynir
- 100 gr. Kaşarpeyniri(rendelenmiş)
- 100 gr. Tulum peyniri
- 1 ad. Yumurta
- ½ Demet maydanoz
- Karabiber, pulbiber, tuz
- Pane için: 2 Ad. Yumurta, 200 gr. Beyaz un, 200 gr. galete unu, kızartmak için sıvıyağ.
Yapılışı:
Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin, peynirleride ezerek içine karıştırın, maydanozları ince kıyın onlarıda ilave edin, yumurtayı, tuz ve baharatları ilave edin iyice köfte gibi yoğurun.
Tavayı ocağa koyun biraz ısıtın yağı ilave edin, bu arada harcı şekilendirin ve önce beyaz una sonra çırpılmış yumurtaya son olarakta galete ununa iyice bulayarak kızgın tavada yağda iki üç dakika arkalı önlü kızartın ve sıcak olarak servis edin.
