Ömrümü Yedin Beni Hasta Ettin

Ömrümü Yedin Beni Hasta Ettin

Ana Yemekler

05 Haziran 2014

ekledi.

4 yorum yazıldı

2733 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 200  gr.  Dana bonfile(2-3 parmak kalınlığında yuvarlak olarak kullanın)
  • 5 gr.Demiglas sos(kemik suyu-marketlerde toz halinde satılıyor, bunu kaynar suyun içene biraz soya sosu ile kullanmanız gerekir)
  • 1 ad Kabak-havuç-kuşkonmaz gibi sebzeler
  • 10 gr Kurutulmuş domates
  • Kekik, Mantar (ponçini-kuzugöbeği, kültür, istiridye mantarı olabilir)
  • Kuru soğan,1/2çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı

 Yapılışı:

Kuru soğanı ince yemeklik doğrayın, kızgın tavada az zeytinyağında kavurun, karemize olsun.  Mantarları ince doğrayın sote leyin, bu arada sebzeleri suda haşlayın, ayrı bir tavada tereyağı ile kavurun, bonfileleri bir tavada mühürleyin(arkalı önlü ve yanlarını kızartın) 180 derece de fırında 12-15 dakika pişirin, sebze yatağında yada garnitüründe  demiglas  sosuda  bonfilenin üzerine dökerek servis edin.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 4 yorum yapıldı:

  1. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Fikret söylediğinde şaka sanmıştım ama şimdi güldürdün eline sağlık

  2. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Her yerde RÜTÜK denetimi ne bu ya bırak herkes özgürce yorumunu yazsın

  3. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Değiştir bu yemeğin ismini fikret olmamış

  4. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Hele hasta ettin işi bu yemeği bozmuş

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*