Domatesli Mantar Sosu
Malzemeler:
- 2 Ad. Domates
- 2 diş sarımsak
- ½ demet fesleğen
- 10 Ad.mantar
- Sıvı yağ,tuz ,az su
Yapılışı:
Domatesin kabuklarını soyun küçük kuşbaşı doğrayın,sarımsakları soyun,ezin,mantarları ince doğrayın,fesleğenleri çok ince kıyın,bir tavaya az sıvı yağı koyun biraz kızınca sırasıyla mantarları biraz soteleyin, sarımsakları ilave edin biraz kavurun, domatesleri ilave edin suyunu çekip, eriyinceye kadar pişirin, biraz su ilave edin, iyice kaynatıp suyu çektirin, fesleğenleri ,tuzu ilave edin karıştırın, bu sosu makarna ile biraz karıştırın, yada makarnanın üzerine dökerek servis edin.
