MAMZANA (Edirne Usulu)

MAMZANA (Edirne Usulu)

Zeytin Yağlılar ve Mezeler

29 Haziran 2015

ekledi.

1 yorum yazıldı

2100 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 3 ad. Boston patlıcanı
  • 3 ad. Kırmızı paprika biberi
  • 3 ad. Domates
  • 1 Kase  süzme yoğurt(1/2 kg.)
  • 3 Diş sarımsak
  • 1 Çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 Yemek kaşığı pul biber ve tuz

 

Yapılışı:

Patlıcanları, biberleri ve domatesleri Közleyin, kabuklarını soyun,  zar büyüklüğünde küp şeklinde doğrayın. Yoğurdu biraz sıvılaştırın, (krema kıvamında) sarımsakları soyun iyice ezin ve yoğurt ile karıştırın, diğer malzemeleri de içine ilave edin karıştırın. Tuzu nu ilave edin. Sos tavasını ocağa koyun zeytinyağını ve pul biberi ilave edin birazcık kavurun. Bu sosu malzemenin üzerine dökün.

Etiketler:

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    1- Boston Amerika da, patlıcanı almak için oraya mı gideceğiz
    2- yoğurtlu sarımsak kavururken önce katılınca bozulmaz mı?
    3- Yapılacak işleri sırasıyla yaz
    patlıcan işi ve sıra önemli bizim anlayacağımız dilden olsun..

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*