Mamzana
Malzemeler:
- 3 ad. Közlenmiş patlıcan
- 3 ad. Domates
- 3 ad. Çarliston biberi
- 2 ad. Kırmızıbiber(paprika)
- ½ demet Maydanoz
- 3 diş Sarımsak
- 1 ad. Limon’un suyu
- Nar ekşisi-pul biber-tuz-zeytinyağı
Yapılışı:
Közlenmiş domates ve patlıcanların kabuklarını soyun, küçük kuşbaşı doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın, sarımsakları soyun ezin ve tuzu, nar ekşisini, limon suyunu, pul biberi ilave edin hepsini karıştırın servise sunun.
