Lahmacun

Lahmacun

Hamur İşi veTatlılar

27 Şubat 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1314 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 4 Su bardağı un
  • 1 Tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Kg. Kıyma
  • 5 Ad. K.soğan
  • 2 Baş sarımsak
  • 1 kg.Domates
  • 100 gr. İsot biber
  • Kırmızı ve Sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Unu yoğurma kabına koy, ortasını aç su koy tuz ve şekeri ilave ederek, yoğur. Yumruk büyüklüğünde bezelere ayır.(hamurun kıvamı kulak memesi sertliğinde olmalı) beklemeye al.

Bir tepsiye kıymayı koy, soğanları soy ve çok ince kıy,  harca ilave et, sarımsakları ince kıy domatesi çok ince zar büyüklüğünde doğra, salça dâhil harca karıştır,  biberleri ince doğra harca dahil et tuz ve karabiberi, isotu ilave ederek harcı köfte gibi karıştırarak yoğur.

Dinlenen hamur bezelerini al elips şeklinde önce merdane ile aç sonra elinle uzunlamasına ve genişlemesine hamuru esneterek uzat, harcı üzerine ser, bir tepsi yardımı ile 250 C ısıda fırında pişir.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*