Kuzu Etli Yahni

Kuzu Etli Yahni

Ana Yemekler

03 Haziran 2014

ekledi.

1 yorum yazıldı

5673 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 kg. Kuzu eti kuşbaşı
  • 250 gr. Arpacık soğan
  • 2 ad. Orta boy havuç
  • 3 ad. Orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, kekik
  • Biber ve domates salçası(toplamı  bir yemek kaşığı)
  • ¼ demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sıvı bir yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Bir kaseye unu koyun etleri bulayın. Tavayı ocakta kızdırın etleri tavada mühürleyin(biraz kavurun) etleri tavadan alın,  kabuklarını soymuş olduğunuz soğanları  koyun ve onlarıda iyice kavurun, su ilave edin, etleride tavaya koyun,  kekik ve birazda  tuz ilave ederek kapağını kapatın,  bir saat sonra et büyüklüğünde kesilmiş havucu ilave edin, yirmi dakika sonra da gene kuşbaşı, havuç ve et büyüklüğünde kesmiş olduğunuz patatesleri ilave edin biraz karıştırın arzu ederseniz  salçalarıda ilave edin yirmi dakika sonra ocağı kapatın önceden ince kıymış olduğunuz maydanozları  ilave edin ve sıcak servis edin.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Taş kebap niye yok

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*