Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası

Çorbalar

22 Şubat 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1375 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 ad. kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 2 ltd. et yada  tavuk suyu
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Tencereye sıvı yağı koyunuz, kuru soğanı yemeklik küçük doğrayınız, ocağı yakıp soğanları kavurun. Unu ilave edin karıştırın, tereyağını ilave edin,  eriyince yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimeği tencereye ilave edip karıştırınız. Ilık olan et suyunu ilave edip tuzunu ve kuru naneyi de katarak kapağı kapatarak çorbanın pişmesini bekleyiniz(45 dk.)

Üzerinde birikmiş olan köpüğü temizleyin. Arzu ederseniz el bilendırında inceltiniz.

Soslukta tereyağını eritin bir çay kaşığı toz ya da pul biberi yağ ile biraz kavurun. Çorbayı servis ederken bir tatlı kaşığı ile çorbaya dökün öyle servis edin.

 

Afiyet Olsun..

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*