Kabak Sıyırma
Malzemeler:
- 3 ad. Kabak
- 2 ad. Kuru soğan
- ¼ fincan Pirinç
- 1 Çay bardağı su
- ½ Çay bardağı sıvı yağ.
- 3 Çay Kaşığı kuru nane, tuz
- 4 Diş sarımsak
Yapılışı:
Kabakları, kabak soyacağı ile ince boylamasına sıyırın. Tavada yağı iyice kızdırın, kuru soğanları piyazlık doğrayın ve kavurun, sarımsakları küçük ve ince doğrayın onları da kavurun.
Sonra kabakları ilave edin kızartın, sonra pirinçleri ilave edin, suyu tuzu naneyi ilave edin pirinçler pişene kadar (yirmi dakika) pişirin. Soğuk olarak servis edin.
