Kabak Çorbası
Malzemeler:
- 2 ad. Yeşil kabak
- 1.5 Su bardağı süt
- 1.5 Su bardağı su(et-tavuk ya da sebze suyu )
- 3 Yemek kaşığı un
- ½ Dereotu
- 2 Yemek kaşığı sıvı, 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Yapılışı:
Tencereye yağları koyun ocağı yakın yağlar eriyince unu koyun kokusu gidinceye kadar kavurun. Kabağı kabuğunu soyun rendeleyin, kavurun sütü azar, azar koyun karıştırın, suyunu da ilave edin. 20 dakika kaynasın, dere otonu ince kıyın onlarıda ekleyin 2 dakika daha kaynatın ocağı söndürün, biraz dinlensin servis edebilirsiniz.
