Ispanaklı Kuş Gözü

Ispanaklı Kuş Gözü

Ana Yemekler

07 Eylül 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1693 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 kg. Ispanak
  • 250 gr. Kıyma
  • Galeta unu veya bayat ekmek içi 1/2 kâse
  • 1 ad. Kuru soğan
  • 1 Yemek kaşığı salça (Yarısı biber yarısı domates salçası)
  • Kişi adedi  kadar yumurta, karabiber, tuz, pul biber
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • Beşamel sos malzemeleri:
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • ½ ltd. Süt
  • 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:

Ispanakları yıkayın, küçük yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı koyun, Kuru soğanları soyun ince küçük yemeklik doğrayın, tavada çok iyi kavurun. Salçayı ilave edin kavurun, ıspanakları ilave edin iyice sote leyin.  Kıymayı  galeta unu nu tuz ve baharatlarını ilave ederek köfte gibi yoğurun. Küçük yuvarlak simit şekli verin.

Beşamel sosu tencerede hazırlayın. (Tencerede tereyağını ilave ederek eritin unu koyun kavurun sütü ilave edin karıştırın pürüzsüz mayonez  kıvamına gelince ocağı söndürün.)

Ispanakları fırın kabına koyun beşamel sos ile karıştırın, simit şeklindeki  köfteleri sıralı olarak  üzerine dizin, 180 derece ısıdaki fırına koyun yarım saat pişirin,  borcamı  fırından alın simit şeklindeki  köftelerin içine birer yumurta kırın tekrar fırına koyun, yumurtalar pişince fırından çıkartın ve sıcak olarak servis edin.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*