Enginar Çorbası

Enginar Çorbası

Çorbalar

13 Şubat 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1594 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 3 ad. Enginar
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 50 gr. Tereyağı
  • 1 Su bardağı krema
  • 1 Yemek kaşığı un,
  • 2 ltd  Tavuk suyu
  • Tuz, kırmızı toz biber, 2 ad. limonsuyu

Yapılışı:

Enginarları  küçük kuşbaşı doğrayın, tencerede sıvı yağda kavurun, unu ilave edin karıştırın un kavrulup kokusu gidince tavuk suyunu ilave edin karıştırın, kapağını  kapatın  iyice pişirin (30-40 dk.) kremayı ilave edin beş dakika daha kaynatın, ocağı kapatın. Blendır ile püre haline getirin. Sos tavasında tereyağını eritin kırmızı  toz biberi ilave edin biraz karıştırın ocaktan alın servis ederken çorbanın üzerine dökün.( Limon suyunu enginarlar kararmasın diye su ile karıştırıp kullanabilirsiniz.)

Etiketler: ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*