El Basan Tava

El Basan Tava

Ana Yemekler

25 Mayıs 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1235 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 ad. Koyun budu
  • 1 kğ. Yoğurt
  • 3 ad. Yumurta
  • 200 gr tereyağı
  • Tuz, kekik, karabiber, az sıvı yağ, kuru soğan rendesi,1 su bardağı süt

Yapılışı:

Etleri yassı el büyüklüğünde ince keselim(külbastılık et) az tuz, sıvı yağ, kuru soğanı rendeleyip, süt ilave ederek etleri beş saat terbiye edelim(marina ). Tavayı ocakta kızdıralım, etleri  arkalı önlü çevirerek kızartalım üç dört dakika(mühürlemek) fırına dayanıklı  borcama koyalım ve fırında 180 derecede onbeş dakika pişirelim.

Yumurtaları bir kapta çırpalım, yoğurdu ilave ederek iyice karıştıralım, fırındaki etleri çıkarıp  tuzunu ve baharatlarını ilave ederek etlerin üzerine eşit tüm yüzeyi kaplayacak şekilde dökelim. Tekrar fırına koyup 180 derece ısıda onbeş dakika pişirelim, sıcak olarak servis edelim.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*