Dul Avrat Çorbası

Dul Avrat Çorbası

Çorbalar

21 Şubat 2014

ekledi.

1 yorum yazıldı

2083 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yarma buğday
  • 1/2 su bardağı nohut (bir gün önce ıslat)
  • 2 su bardağı erişte
  • 2 adet domates
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 çorba kaşığı beyaz un
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı kuru reyhan
  • 1 ad. Orta boy kuru soğan
  • Tuz, Karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Yapışılı:

  1. Nohut ve buğdayı 4lt su ilave ederek kaynat iyice pişince yeşil mercimekleri ilave et, pişmeye devam etsin,
  2.  Tavayı ocağa koy altını orta derecede yak, soğanları ince yemeklik doğra ve kavur, salçayı ilave et, asit kokusu gidinceye kadar kavur, domateslerin kabuğunu soy yemeklik küçük doğra onları da tavaya koy iyice eriyene kadar pişir,
  3.  Unu da ilave et karıştır, tavayı pişmekte olan bakliyat tenceresine yavaşça karıştırarak ilave et, erişteleri de ilave et tuz ve baharatları ilave et ve on dakika kadar kaynasın ocağı kapat, beş dakika sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Cevat KILINCDEMİR dedi ki:

    Bu çorba bu haliyle fazla gaz yapmazmı
    Ayrıca her mevsim domates kullanılması uygunmu

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*