Dil Çorbası

Dil Çorbası

Çorbalar

21 Şubat 2014

ekledi.

Yorum Yaz

2132 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1adet dana dili
  • 1 küçük kase süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • tuz
  • arzu edilen baharatlar(karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber vs.)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

 

Yapılışı:

  1. Dili temizledikten sonra düdüklü tencerede bir saat pişirin,
  2. Pişen dilleri zar büyüklüğünde küp şeklinde doğrayın,
  3. Tencereye sıvı yağı koyun, sonra salçayı ilave edin ve iyice yakmadan kavurun, salçanın asidimsi kokusu gidince doğranan dilleri ilave edin biraz kavurun, sonra 1.5 lt. civarında su ilave edin ve kaynamasını sağlayın, baharat ve tuzunu ilave edin,
  4. Sosluğu ocağa koyun, tereyağını ilave edin, biraz da kırmızı toz ve pul biber ilave edin pişirin,
  5. Çorbayı servis için kaseye koyun, içerisine yoğurdu ve üzerine sos haline getirdiğiniz tereyağını ilave edin ve servise sunun afiyet olsun

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*