Çullama(Konya Yöresi)

Çullama(Konya Yöresi)

Ana Yemekler

03 Ağustos 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1953 kez incelendi.

Malzemeler:

  • ½  kg. Kıyma
  • ½  Su bardağı pirinç
  • 2 Ad. kuru soğan
  • 3 Diş sarımsak
  • ½ Demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • ½ Çay kaşığı karabiber
  • 3 ad. Yumurta-un-kızartmak için 100 gr. tereyağı

Yapılışı:

Pirinci suda haşlayın,  büyük bir kâseye alın. Kıymayı da kâseye alın, 1 adet yumurtayı, ince kıyılmış maydanoz ve sarımsağı,  kuru naneyi rendelenmiş kuru soğanı,  karabiberi ve birazda un ilave ederek köfte yapmak için iyice yoğurun.

Tavayı ocağa koyun iyice kızdırın,  tereyağını  ilave edin. Köfteleri tuzlu suda haşlayın, pişenlerin suyunu süzün. Çırpılmış  yumurtanın  içine un katıp bir karışım elde edin köfteleri bu karışıma bulayın ve tavada kızartın sıcak olarak servis edin.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*