Biberli Ceviz Ezmesi
Malzemeler:
- 10 ad. Acı Maraş biberi
- 150 gr. Ceviz içi
- 3 Diş sarımsak
- 2 Yemek kaşığı tahin
- 2 Yemek kaşığı kimyon
- ½ Çay bardağı zeytinyağı
- ½ Su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
Maraş biberleri kuru ise suda biraz yumuşatın, biberler ceviz içi, sarımsakları blendırda çekerek toz haline getirin, tahini, kimyonu, zeytinyağını ilave ederek karıştırın, tuzunu kontrol edin, eğer çok katı olursa biraz su ilave ederek kıvamını ayarlayın.
