Balık Pane

Balık Pane

Balık ve Izgaralar

20 Şubat 2015

ekledi.

Yorum Yaz

2251 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 ad. Balık filetosu (büyük herhangi balık, lüfer,  palamut, çinekop, somon, alabalık vs.)
  • ½ Su bardağı beyaz un
  • 1ad. Yumurta
  • 1 çay Bardağı sıvı yağ
  • 1 çay Bardağı galeta unu veya panko ekmeği rendesi
  • Tuz, karabiber, limon suyu

Yapılışı:

Balığı temizleyin, sonra  ortasından  kılçığı teğet sıyırarak yarısını kesin, derisini sıyırın bu parçayı da ortadan ikiye kesin.  Diğer parçayı da kılçık dan  sıyırın, sonra derisini de sıyırın ortadan ikiye kesin. Tuz karabiber ile tatlandırın, yağı tavada iyice kızdırın, balığı önce beyaz una sonra çırpılmış yumurtaya en sonda galeta yâ da panko ekmeği kırpıntısına bulayın, yağda arkalı önlü beşer dakika kızartın. Limon ve bol yeşilliklerle servis edin.

Etiketler: ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*