Alabalık Fileto

Alabalık Fileto

Balık ve Izgaralar

10 Ocak 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1811 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1 ad. Alabalık (Aynı büyüklükte herhangi balık ta olabilir)
  • ½ Su bardağı mısır unu
  • 1 ad. Limon
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Balığın karın kısmından keserek içini temizleyin, kafa  kısmından  elinizin  işaret ve başparmak arasına kılçığı alın etleri sıyırarak kuyruk kısmına doğru götürün orada kılçığı keserek atın.

Kafası zaten kılçıkla beraber atılmış olacak, kaldıysa diğer  kılçıklarda  cımbız veya elinizle temizleyin.

Mısır ununa balığınızı iyice bulayın, tavayı oc ağa koyun  iyice ısınınca tereyağını ve sıvı yağı ilave edin, yağ ısınınca balığı deri kısmı tavaya gelecek şekilde koyun kızarınca(4- 5 dakika) diğer  tarafını  çevirin ve hafif tuzlayın, diğer tarafıda kızarınca balığı tavadan alın, iki dakika sonra servis edin, Yanında patates  salatası veya bol yeşillik ve limon ile servis edin.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Lütfen Doğrulama Kodunu Giriniz *

*